| A lo largo del Ciclo de videoconferencias «Diálogos sobre el futuro de la agricultura y alimentación frente a la nueva configuración global» hemos analizado las complejidades y transformaciones del sector agrícola y alimentario.
El sistema agroalimentario cada vez está en permanente interacción e interrelación con los cambios sociales, tecnológicos, económicos, ambientales, políticos y culturales. La alimentación es una fuerza impulsora del cambio global. En el Ciclo se subrayó la urgencia de abordar los desafíos derivados del cambio climático y sus impactos en la agricultura, destacando la necesidad de prácticas sostenibles y resistentes. Además, del cambio tecnológico como catalizador del acelerado cambio a futuro. Se identificó a la tecnología transformadora y disruptiva como un catalizador clave para la transformación del sector agrícola y alimentario, con un énfasis en la adopción de soluciones innovadoras para aumentar la eficiencia y la productividad. Aguilar, T.; Vitale Gutiérrez, J. A. (Eds.) 2024 Mendoza Asociación Civil Centro de Estudios Prospectivos de Cuyo ISBN 978-631-90402-0-3 94 p. |
Diálogos sobre el futuro de la agricultura y alimentación
A lo largo del Ciclo de videoconferencias «Diálogos sobre el futuro de la agricultura y alimentación frente a la nueva configuración global» hemos analizado las complejidades y transformaciones del sector agrícola y alimentario. Múltiples dinámicas de cambio que afectan su desarrollo y sustentabilidad a lo largo del tiempo ha sido presentadas, caracterizadas y analizadas en clave de futuro. Javier Vitale
El presente libro, es el resultado de los aportes de todos(as) y cada uno(a) de los panelistas invitados al Webinar desarrollado el 2020.
Y, que hoy sale a luz, para dar cuenta del trabajo realizado, toda vez que el tema adquiere mayor vigencia en nuestros tiempos.