Este documento es el resultado del financiamiento otorgado por el Estado Nacional y el sector privado, por lo tanto queda sujeto al cumplimiento de la Ley Nro. 26.899.

Se desarrolló en el marco del convenio entre la Universidad Nacional de Cuyo y la Federación Plan Estratégico del Durazno para Industria (FePEDI).

Se enmarca dentro de las siguientes instituciones: Área de Vinculación de la Secretaría de Extensión y Vinculación, Rectorado, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Estudios Prospectivos, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, Universidad Nacional de Cuyo. Federación Plan Estratégico Durazno para Industria (FePEDI) Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación.

Compiladores: Viera, Manuel; Ojer, Miguel; Vitale, Javier

Editorial: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. CEDIFCA

Fecha de edición: ©2022

ISBN: 978-987-48889-0-7

Cantidad de Páginas: 173 p.

Lugar de edición: Mendoza, Argentina

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